Uvarte čaj podľa pokynov na obale. Do misy vložte všetky zložky, sušené marhule nakrájajte nadrobno a zalejte čajom. Zakryte priehľadnou fóliou a nechajte odstáť niekoľko hodín alebo cez noc. Sušené ovocie vpije takmer všetku tekutinu.
Príprava biskvitu
Zahrejte rúru na 180˚C. Pripravte formu na chlieb objemu 1kg (23cm), vyložte ju papierom na pečenie a potrite maslom. Vymiešajte maslo izbovej teploty s cukrom, až kým nenadobudne krémovú konzistenciu. Za stáleho miešania pridajte postupne vajcia. Pridajte pomarančovú a citrónovú kôru. V druhej nádobe zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu, soľ a korenie. K suchým prísadám pridajte scedené sušené ovocie. Premiešajte, až kým sa celkom neobalí, a potom zmiešajte so zmesou vajec a masla. Pridajte 2-3 lyžice tekutiny, ktorá zostala zo sušeného ovocia. Získaná zmes musí byť hustá. Cestom vysteľte formu a pečte 50 minút. Preverte špáradlom, či je koláč dobre upečený. Podávajte spolu s čiernym čajom Franck.
